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ネットのレシピを挑戦しましたが…

今年はクロマメの枝豆が豊作ですが、いつも塩ゆでなので他の食べ方をしたいと思いました。枝豆はゆでると、豊富なビタミンCの5割を捨ててしまっているので、ゆでずに食べる方法をネット検索、その結果、焼き枝豆に挑戦します。塩もみをして、油を引かずにフライパンで5分、焦げ目が付いたところで、蓋をして蒸し焼き、5分ほどでできあがり、そこにエキストラバージンオイルを回しかけて完成。これがエグザイルのTAKAHIROさんが白ワ...

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GGチャリダ

Author:GGチャリダ
自転車と野菜作りで「人生の楽園」的生活をめざします。

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